Plate heat exchanger
Référence : SSMIBRI1-00004399
Production laitière
Démantèlement et mise hors service d'usines laitières, et revente d'équipements
La fermeture d’une usine de transformation laitière ou le démantèlement d’une ligne de production est rarement une opération simple. Les équipements sont reliés par des canalisations, des systèmes de nettoyage, des réseaux de services et des dispositifs de contrôle. Dans une usine en activité, les travaux de démantèlement doivent également s’adapter aux exigences de production et d’hygiène.
SSMI accompagne les industriels laitiers à travers l’Europe dans la réduction de la taille de leurs usines, leur mise hors service et leur démantèlement technique. Nous gérons l’enlèvement des équipements de production et évaluons les machines excédentaires en vue de leur revente ou de leur réutilisation.
En tant que membre du groupe Gerritsen, nous pouvons faire appel à des équipes spécialisées et à des ressources supplémentaires lorsque cela s’avère nécessaire pour un projet.
La transformation laitière industrielle nécessite une approche différente
Une usine laitière est un réseau de procédés interconnectés. La réception et le stockage du lait alimentent les étapes de séparation, de traitement thermique, de concentration, de séchage, de fermentation ou de conditionnement. Les systèmes de nettoyage en place (CIP) et les réseaux communs desservent souvent plusieurs zones de production.
Le démontage d’une installation peut avoir des répercussions sur les équipements situés ailleurs dans l’usine. Avant de commencer le démantèlement, nous évaluons les raccordements, les voies d’accès et l’ordre de démontage. Nous déterminons également quels systèmes doivent rester opérationnels, en particulier lorsque les lignes voisines continuent de fonctionner. L’objectif est de mener à bien les travaux en toute sécurité sans perturber inutilement le reste du site.
Réduction de la capacité et mise hors service d’une usine laitière
Une modification de la capacité de production peut rendre toute une ligne de transformation obsolète. Dans d’autres cas, une usine est fermée et les équipements doivent être retirés du site. SSMI intervient dans ces deux situations. Nos équipes se chargent de la planification technique, de la coordination de l’isolation, du démantèlement, du levage et de l’enlèvement des équipements.
Le périmètre d’intervention peut concerner des installations de transformation individuelles, des lignes de production complètes ou des sections plus importantes d’une usine laitière. Lorsque la production se poursuit, nous planifions les travaux en fonction des exigences opérationnelles du site. Cela inclut la coordination des accès, la séparation des zones de travail et la gestion des raccordements aux services partagés . Nous réfléchissons également à l’avenir des équipements avant le début de leur enlèvement. Les machines destinées à la revente peuvent nécessiter une approche de démontage différente de celle des installations destinées à la récupération des matériaux.
L'expérience de Friesland Campina à Leeuwarden
La fermeture de l'usine de lait concentré de Friesland Campina à Leeuwarden, aux Pays-Bas, illustre parfaitement les capacités du groupe Gerritsen. Parmi les équipements excédentaires de ce site figuraient des installations d'évaporation, des pasteurisateurs, des homogénéisateurs, des échangeurs de chaleur, des cuves et des machines de conditionnement. Le groupe Gerritsen a fourni des services professionnels de démontage et de chargement dans le cadre de la vente des équipements du site.
Ce projet a réuni les exigences pratiques liées à la fermeture d’une usine laitière : la manutention de grandes installations de transformation, la coordination du démantèlement des équipements et la préparation des machines en vue de leur prochaine destination. En tant que société du groupe Gerritsen, SSMI peut s’appuyer sur cette vaste expérience industrielle pour mener à bien des projets de transformation laitière.
Connaissances techniques relatives aux équipements de transformation laitière
Les installations de transformation laitière varient considérablement d’une usine à l’autre. Une chaîne de production de lait liquide nécessite des équipements et des modalités de démontage différents de ceux d’une fromagerie ou d’une usine de lait en poudre. Nos études de projet tiennent compte des machines concernées, de leurs raccordements et des exigences pratiques en matière de démontage. Les installations types comprennent :
- Transformation du lait : pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, échangeurs de chaleur et cuves de stockage.
- Traitement du lait en poudre et du lactosérum : évaporateurs, systèmes de filtration membranaire, sécheurs par atomisation et équipements de manutention des poudres.
- Production de fromages et de produits laitiers fermentés : cuves de transformation, cuves de fermentation, presses et lignes de production associées.
- Services auxiliaires et systèmes de nettoyage : installations CIP, systèmes de réfrigération, pompes, compresseurs, systèmes à vapeur et tuyauteries de process.
- Remplissage et conditionnement : machines de remplissage, convoyeurs et équipements de fin de ligne.
Pour les équipements présentant un potentiel de revente, nous prenons également en compte leur accessibilité, leur état technique, leur documentation et la possibilité de démonter les composants de manière à faciliter leur réutilisation future.
Travailler en toute sécurité dans des environnements de production hygiéniques
Les travaux de démantèlement à l’intérieur d’une usine laitière doivent être soigneusement séparés de la production alimentaire en cours. Les canalisations et les cuves peuvent contenir des résidus de produit ou des produits chimiques de nettoyage. Les systèmes CIP partagés, la réfrigération et les autres équipements techniques doivent être identifiés avant le début des travaux. L’accès, les opérations de levage et le déplacement des équipements doivent également être coordonnés avec l’équipe du site.
SSMI respecte les exigences en matière de santé, de sécurité et d’hygiène établies pour chaque installation. Nos équipes élaborent des plans de démantèlement spécifiques au site, coordonnent l’isolation des équipements avec l’exploitant et organisent les opérations d’enlèvement en fonction des conditions sur place. Cela revêt une importance particulière lorsque seule une partie d’une usine est mise hors service.
Les capacités du groupe Gerritsen
Les grands projets industriels nécessitent de disposer du personnel et des équipements adéquats au moment opportun. Les capacités requises peuvent évoluer au fur et à mesure que le démantèlement progresse. SSMI fait partie du Groupe Gerritsen, aux côtés de Speedrite et de Numan Transport. Cela nous donne accès à des compétences spécialisées et à des ressources supplémentaires au sein de l’organisation dans son ensemble. Nous pouvons adapter la taille de l’équipe de projet en fonction du travail à réaliser et coordonner les exigences techniques liées au démantèlement, à la manutention des équipements et au transport. Notre expérience européenne et notre accès aux connaissances locales nous aident également à intervenir sur différents sites industriels et dans divers environnements d’exploitation. Pour le client, l’avantage est simple : une exécution coordonnée avec la capacité de s’adapter au fur et à mesure que le projet évolue.
Équipements de transformation laitière d’occasion et valorisation des actifs
Une ligne de production mise hors service ne signifie pas nécessairement que l’équipement a atteint la fin de sa durée de vie. Les pasteurisateurs, séparateurs, homogénéisateurs, cuves, évaporateurs et autres installations de transformation peuvent encore être adaptés à une utilisation ailleurs, en fonction de leur état et de leurs spécifications.
SSMI évalue les actifs excédentaires et identifie les filières appropriées pour leur revente, leur réutilisation ou la récupération des matériaux. Les équipements peuvent être proposés via des ventes directes ou des ventes aux enchères industrielles, en fonction du projet et de la demande du marché. Lorsque la revente est envisageable, nous étudions comment les équipements doivent être démontés, manutentionnés et préparés pour le transport. Pour les acheteurs, nous nous efforçons de fournir des informations claires sur les machines disponibles. Pour les propriétaires d’usines, nous recherchons des opportunités de valoriser les actifs qui ne sont plus nécessaires.
Foire aux questions
Est-il possible de démanteler une chaîne de production laitière tout en maintenant le reste de l'usine en activité ?
Oui, à condition que la ligne puisse être isolée en toute sécurité et que les travaux puissent être menés sans interférer avec la production en cours. Les réseaux communs, les systèmes CIP, les exigences en matière d'hygiène et les voies d'accès doivent être évalués avant le début du démontage.
SSMI prend-elle en charge les fermetures totales d'usines laitières ?
SSMI accompagne des projets allant du retrait d'équipements individuels au démantèlement et à la mise hors service d'installations industrielles de plus grande envergure. Le périmètre du projet est défini après examen du site, des installations et des exigences opérationnelles.
Que devient le matériel après son démantèlement ?
Les équipements font l'objet d'une évaluation en vue d'une éventuelle revente, réutilisation ou valorisation matière. Leur état, leurs caractéristiques techniques, leur documentation et la demande du marché permettent de déterminer la solution la plus appropriée.
SSMI peut-elle se charger du démantèlement et de la vente du matériel laitier excédentaire ?
Oui. Nous pouvons coordonner le démantèlement technique avec la valorisation des actifs industriels, de sorte que les possibilités de revente soient prises en compte avant le retrait des équipements.
SSMI intervient-elle dans des projets laitiers en dehors des Pays-Bas ?
Oui. SSMI accompagne des projets industriels dans toute l'Europe, en s'appuyant sur les ressources et l'expérience du groupe Gerritsen ainsi que sur les connaissances locales, le cas échéant.
Discutez de votre projet de transformation laitière
Vous envisagez de fermer une usine, de réduire votre capacité de production ou de remplacer une ligne de transformation existante ? SSMI peut vous aider à évaluer l'ampleur technique du projet, à organiser les travaux de démantèlement et à identifier les possibilités de valorisation des équipements excédentaires.